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Rund 270 Sorten werden derzeit kultiviert
die pflanzliches Brot backen wollen
Für Profis und Hobbyköche
Kenia und Trinidad – alle für westliche Küchen getestet und nachkochbar gemacht
Die Gemüsebäckerei: Brot und Kuchen mit Gemüse Hetty McKinnon Rund 270 Sorten werden derzeitBlaubeer Muffins mit Bohnen im Teig? Rote Bete Schoko Kuchen? Lina Wallentinson zeigt, wie man Gemse in Kuchen, Brot und Brtchen versteckt: Skartoffel Kncke, Kichererbsen Pltzchen, grnes Baguette mit Zucchini, sonnengelbe Brtchen mit gersteten Skartoffeln, Krbis Ksekuchen. 50 Rezepte, die Karotten, Kohl und Knollensellerie mehr Geschmack und Farbe ins Gebck bringen. Fr alle, die Gemse auch beim Backen ernst nehmen wollen.