irancy aoc les cailles 2022 gabin et felix richoux W23_moet_rose è allevato su un suolo

è allevato su un suolo di origine vulcanica

Da provare con del pesce alla griglia

All’olfattiva risulta etereo e connotato da sentori di frutta a bacca nera e da sfumature speziate

le classiche note fruttate sono impreziosite da richiami al timo

irancy aoc les cailles 2022 gabin et felix richoux W23_moet_rose è allevato su un suoloRubino luminoso; si distinguono note di frutta rossa, profumi di violetta, echi erbacei di menta e sbuffi minerali. Al sorso elegante, equilibrato, dai tannini ben calibrati. Les Cailles un pinot noir in purezza, Irancy AOC realizzato in Borgogna dalla cantina Richoux. Le viti hanno un'et eterogenea e crescono su un terreno argilloso calcareo. Dopo un'accurata vendemmia manuale e diverse fermentazioni spontanee, il vino affina per circa 30 mesi in