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Kirschen und schwarzen Johannisbeeren
wie gut das im Languedoc funktionieren kann
dass ich mit Maison Billecart-Salmon zusammenarbeite
Bei Larmandier Bernier steht die Herkunft klar im Vordergrund
2021 Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II Guatemala Kirschen und schwarzen JohannisbeerenDer Jahrgang 2021 war ein trockener Jahrgang mit einem heien Sommer, was zu frhen Ernteterminen fhrte. Die Trauben, aus denen die Tokyo Gomez Rojo Cuve Minami II besteht, sind zwei lokale Sorten, Monastrell und Garnacha, die im Raja Tal angebaut werden und perfekt an die klimatischen Anforderungen der Region angepasst sind (sprich: extreme Bedingungen mit heien Sommern und sehr kalten Wintern) und dank ihrer groen Fhigkeit, Drre zu widerstehen, eine