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Cervaro della Sala (Erstjahrgang 1985) gilt als Ikone: vielfach prämiert
der selbst „einfachen“ Appellationen wie den Hautes-Côtes de Nuits bemerkenswerte Klasse verleiht
um reife Tannine und frische Säure zusammenzubringen
Es ergibt einen Wein im Stil eines klassischen Bordeaux
Château Ausone 1999 Château Magrez Le Peyre Cervaro della Sala (Erstjahrgang 1985)Ausone 1999 ist ein rarer Saint milion Klassiker, der in einem vermeintlich soliden Jahrgang das Auergewhnliche erreicht. Streng selektioniert (nur rund 20. 000 Flaschen) und mit beeindruckender Dichte ausgestattet, vereint er Kraft, Przision und alterswrdige Struktur. Als Premier Grand Cru Class A zeigt Ausone hier exemplarisch, wie gro Right Bank Bordeaux sein kann. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der 1999er tief rubin bis violettfarben,