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wunderbar saubere Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren
damit Holz nur unterstützt und nicht dominiert
In Bordeaux ist Cabernet Sauvignon traditionell auch ein Wein für das regionale Rind- und Lammfleisch
präzise Kontur
2018 Château l'Eglise-Clinet Pomerol Joseph Drouhin wunderbar saubere Noten von reifenDer L'Eglise Clinet 2018 ist eine Mischung aus 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc. Die Reifung erfolgte in 70 % neuen Barriques. Im Glas hat der Wein eine tief rubinrote Farbe und ffnet sich mit einem atemberaubenden erdigen Duft, der durch Noten von Waldpilzen, moosiger Baumrinde und Mineralitt (nasser Kieselstein) akzentuiert wird und nach einigem Rollen einem Kern aus schwarzen Himbeeren, Pflaumenkonfitre und frischen Blaubeeren sowie einem Hauch
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