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der zu Gaenseleber
Kombinieren Sie ihn mit Hummer
Die Kombination aus dem runderen Morei-Terroir und dem strafferen Cilindrica-Ausbau ergibt einen Wein
16 Monate Ausbau auf der Feinhefe in zigarrenförmigen 400-Liter-Fässern aus dem Atelier Centre France
Hubert Lignier Bourgogne Pinot Noir "Symbiose" AOC 2024 extra-brut der zu GaenseleberSymbiose" ist Hubert Ligniers charmanter Einstieg ins Reich des roten Burgunds ein Bourgogne, der beweist, dass groe Handschrift nicht erst beim Grand Cru beginnt. Der Name verweist auf das harmonische Zusammenspiel von Pinot Noir und einem Anteil Gamay. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Bden, werden von Hand gelesen und unkompliziert, aber sorgfltig vinifiziert. Ein kurzer, behutsamer Ausbau bewahrt die Frische und die saftige Frucht. Im Glas
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