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Crème de Cassis
die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden
Ausbau während 17 Monaten in neuen französischen Barriques
schwarze Kirschen und edle Holznoten erinnernd
Pinot Bianco Kristallberg DOC '22 - 75cl Inhalt:75cl Crème de CassisVinifikation Ausbau Sanftes Pressen, statische Klrung. Vergrung bei kontrollierter Temperatur von etwa 20C. 15 Prozent des Mostes wird in franzsischen Barriques vergoren und reift fr 5 Monate. Im Frhjahr erfolgt die Cuvetierung. Degustationsnotiz Das Bouquet erinnert an frische, grne pfel und weissen Pfirsich. Einladendes, feines Surespiel mit geschmeidiger Struktur, feingliedrigem Tannin und harmonisch anregender Lnge im Abgang. Er widerspiegelt
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