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Am Gaumen zeigt sich der Teroldego saftig mit einer feinen Haptik
In ein paar Jahren wird er großartig sein
der sich abseits der klassischen Linie verschiedene Wein-Experimente erlaubt
Diese flexible Methode erlaubt es
Albert Mann Pinot Blanc Auxerrois 2023 BIO de-sousa-et-fils Am Gaumen zeigt sich derAlbert Mann ist der Zusammenschluss zweier alter Elssser Winzerfamilien die Manns seit Anfang des 17. Jahrhunderts in den Reben, die Barthelms sogar seit 1654. Heute bewirtschaftet die Familie 25 Hektar in Wettolsheim, jede Parzelle einzeln und konsequent biodynamisch. Wer einen ehrlichen Elssser Alltagswein sucht, der nicht banal ist, sollte hier hngenbleiben. Diese Cuve vereint 75 % Auxerrois und 25 % Weiburgunder eine elsssische Schule, die