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Geräuchertes Elchherz
die ein fantastisches Geschmackserlebnis bieten
Carpaccio vom Rothirsch
dass es als ganzes Stück und nicht in mehrere kleinere Stücke aufgeteilt geliefert wird
rentunga Vild fjällröding Geräuchertes ElchherzRentierzunge ist eine Delikatesse, die wir wrmstens empfehlen knnen. Wir finden, dass sie am besten schmeckt, wenn man sie zunchst zusammen mit Gemse kocht, in Scheiben schneidet und die Zungenstcke schlielich schnell in Butter bei hoher Hitze anbrt. Dann erinnert es tatschlich ein wenig an gebratenes Rentierfilet. Das Buch enthlt noch drei weitere Rezepte, die Rentierzunge einschlieen. Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren versendet.