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Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
Der Ausbau findet anschliessend mehrere Monate auf der Feinhefe statt
In der Nase Waldbeere
Ein ausdrucksstarker Süsswein für Liebhaber intensiver
Barolo DOCG "Tre Ciabot" Grösse:150cl Nach der sorgfältigen Handlese erfolgtAusbau Aus 100 % Nebbiolo Trauben, die in den drei Lagen der Cascina Ballarin in La Morra wachsen. Die Fermentierung dauert rund 8 Tage. Anschliessend wird der Barolo teils in franzsischen Barriques und teils in slowenischen grossen Eichenfssern gelagert. Beschreibung Rubinrote Farbe. In der Nase schne Fruchtflle. Im Gaumen Himbeeren und Hagenbuttenblten. Junger Barolo mit ausgewogenen Tanninen. Passt zu Schmorbraten, Wild, Gerichte mit Trffeln oder