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Weißer Savigny-lès-Beaune ist eine Seltenheit — die meisten Savigny-Weine sind rot
nicht vom Fass
dass es auch nach vielen Waschgängen formstabil bleibt und seine angenehme Textur behält
Die Saeure ist dezent
E. Pira & Figli Barolo 'Cannubi' DOCG 2020 BIO veneto Weißer Savigny-lès-Beaune ist eine SeltenheitWenn im Barolo von Lagen die Rede ist, fllt der Name Cannubi meist zuerst. Der schmale Hgelkamm ber dem Ort gilt seit jeher als Mastab, weil er dem Nebbiolo zwei Dinge zugleich mitgibt, die sich sonst selten zusammenfinden: Kraft und Duft. Ein Cannubi wirkt oft frher zugnglich als andere Barolo, ohne dabei an Statur zu verlieren. Der Grund liegt im Untergrund. Auf diesem Rcken treffen drei Bodenarten aufeinander Ton, Sand und Kalk , und jede steuert
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